Vom 11. bis 15. September 2017 präsentiert sich BESTMALZ auf der drinktec, der Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie. An Stand 415 in Halle B1 auf der Messe München stehen Ihnen unsere Brau- und Malzmeister für alle Fragen rund um unser umfangreiches Sortiment an Basis-, Spezial- und Craftmalzen zur Verfügung. Auf einem interaktiven Display zeigen [...]
Im Verkostungsraum der Heidelberger Brauerei herrscht konzentrierte Atmosphäre: An zwei Tischen sitzen Menschen mit je fünf langstieligen Verkostungsgläsern und einem Bewertungsbogen vor sich. Sie schnuppern am Bier, nehmen einen kleinen Schluck, halten zwischendurch das Glas gegen das Licht und machen sich Notizen. Dazwischen stehen Wasserflaschen und Schalen mit Weißbrot. Was das bedeutet? Die Jury der [...]
Den Begriff des Sommeliers kannte man lange Zeit nur als Fachbezeichnung für den Weinkellner – doch seit inzwischen über 10 Jahren gibt es eine Ausbildung zum Biersommelier, mit steigender Nachfrage. Annika Klee, Mitarbeiterin im Marketing bei BESTMALZ, hat die Ausbildung zur Biersommelière im Jahr 2015 abgeschlossen. Unter anderem bewertet sie [...]
Plätzchenduft – unverzichtbar in der Vorweihnachtszeit. Doch was trinkt man zu Lebkuchen, Plätzchen und Stollen? Klassischerweise Kaffee oder Tee, auf dem Weihnachtsmarkt allenfalls Glühwein. Im angelsächsischen Sprachraum wird der Keks oder das Plätzchen vielleicht noch in Milch getaucht – aber süß muss das begleitende Getränk auf jeden Fall sein. Menschen, die eher Herbes bevorzugen, schauten [...]
Sie hatten die Qual der Wahl: Zehn Biersommeliers mussten aus 39 eingereichten Bieren der diesjährigen BestBrewChallenge das beste ermitteln. Farbe, Geschmack, Schaumqualität und viele andere Faktoren waren zu beurteilen. Am Ende belegten drei Biere, die unterschiedlicher nicht sein könnten, die heiß begehrten Top-Platzierungen. […]
Vom 8. bis 10. November präsentiert sich BESTMALZ® auf der Brau Beviale, eine der europäischen Leitmessen für die Produktion und Vermarktung von Bier und alkoholfreien Getränken. Ein Besuch an unserem Stand #512 in Halle 1 im Messezentrum Nürnberg lohnt sich: Unsere Malzmeister stehen für alle Fragen rund um unser umfangreiches Sortiment an Basis-, Spezial- und [...]
BESTMALZ nimmt erstmals an der "China Brew & Beverage" in Shanghai von 11.-14. Oktober 2016 teil. Wir freuen uns auf Ihren Besuch an Stand 2O512! Ausführliche Informationen über den Deutschen Pavillon finden Sie auf der Website: www.chinabrew-beverage.german-pavilion.com
... brauen nicht etwa sieben Zwerge, sondern vier Hobbybrauer: Die Vorbereitungen für die Best Brew Challenge 2016 laufen auf Hochtouren – und kurz vor der Deadline haben sich jetzt vier Kleinbrauer aus einem Dorf im rheinischen Siebengebirge angemeldet: In Stieldorferhohn, einem Vorort von Königswinter am Siebengebirge, nutzen vier gleichberechtigte Brauer (darunter auch eine Brauerin) gemeinsam [...]
Nach dem durchschlagenden Erfolg der Premiere der #BestBrewChallenge 2015 wird es auch dieses Jahr wieder einen weltweiten Kollaborations-Sud geben. BESTMALZ AG lädt auch 2016 wieder deutsche und internationale Brauer zum zeitgleichen Brauen ein. Am Ende werden die besten Biere gekürt. Auf sechs Kontinenten und vernetzt über das Internet wird zeitgleich eine einheitliche Maische eingebraut. Danach [...]
Wir gratulieren den Gewinnern unserer Verlosung, die zum "Kombi-Welttag" des Buches und des deutschen Bieres auf unserer Homepage fleißig gebloggt und je ein Exemplar des Craft Beer Kochbuchs ergattert haben! And the winners are... Peggy Emmerich, Toralf Jacob und Joachim Schmitt. Wir wünschen guten Appetit!