Im April war BESTMALZ in der Schweiz zu Gast, beim Zürich Bier Festival. Bei der Veranstaltung konnten interessierte Bierliebhaber, Gastronomen, Brauer und Craftbier-Enthusiasten ein großes Biersortiment sowie interessante Vorträge und Workshops rund ums Bier genießen. Bei uns ging es natürlich ums Malz: Im Einsteiger-Workshop klärten wir Fragen wie: Wozu braucht man Malz beim Brauen? Welche [...]
Craftbier-Boom – und kein Ende in Sicht? Oder geht dem Trend gar die Luft aus? Ein Thema, das sicher auch auf der Craft Brewers Conference 2018 vom 30. April bis 3. Mai 2018 heiß diskutiert werden wird. Wahr ist: Der US-Biermarkt insgesamt schrumpft. Der Craftbier-Markt jedoch steigt mengen- und wertmäßig weiter an, das Wachstum ist [...]
Wer noch das passende Geschenk fürs Osternest sucht, wird bei uns fündig. Unser Malzdisplay und viele weitere tolle Produkte finden Sie in unserem Onlineshop. www.bestmalz.de/best-accessoires/
Craftbrauer sind ein buntes Völkchen, und oft ergeben sich interessante Gespräche mit ihnen. BESTMALZblog sprach auf der Messe „Braukunst Live“ mit Dario Stieren, einem jungen Craftbrauer, der mit seiner Munich Brew Mafia nach eigener Aussage „geschmacklich aufregende und angenehm trinkbare Biere“ produziert. BESTMALZblog: Was hat dich dazu gebracht, Bier zu brauen? Gibt‘s eine Anekdote dazu? [...]
Bier in Dosen hatte lange Zeit ein Billig-Image. Dosenbier, das tranken Punks und nur eine Rockband wie Illegal 2001 konnte zu einem Urteil wie „Dosenbier macht schlau“ kommen. Dann kam im Jahr 2003 das Dosenpfand und besiegelte zumindest in Deutschland das Schicksal der leichten Hülle aus Aluminium oder Weißblech: Der gesamte Getränkedosen-Absatz sank von acht [...]
Wie in den vergangenen drei Jahren wird es auch im Sommer 2018 den weltweiten Brauwettbewerb BestBrewChallenge geben. Erneut haben wir uns besondere Vorgaben für das zu brauende Bier ausgedacht und verzichten dieses Mal auf die Einhaltung des Reinheitsgebots. Zum zeitgleichen Einbrauen „treffen“ sich Mitte Mai Brauer rund um die Welt, vernetzt über das Internet, und [...]
Das gesamte Team der Palatia Malz GmbH wünscht allen Kunden, Partnern und Freunden ein besinnliches Weihnachtsfest und nur das BESTe fürs neue Jahr!
Über Luther und das Bier wurde schon viel geschrieben: Er mochte es und trank davon wohl auch mehr als vom Wein, der im Mittelalter eine Kostbarkeit war. Doch vor allem das Malz spielte bei seiner Vorliebe für ein ganz spezielles Bier eine besondere Rolle. Im Mittelalter trank man in Mittel- und Süddeutschland Kofent, ein dünnes [...]
Wer sind die Menschen bei BESTMALZ? Wie sorgt jeder und jede einzelne von ihnen täglich dafür, dass Produkte in Top-Qualität entstehen und pünktlich unsere Kunden erreichen? Das wollten wir sichtbar machen – mit unserer Qualitätskampagne „BESTes mälzt sich nur in Teamwork“. Im Rahmen der Kampagne stellen sich Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus allen Bereichen mit Bild [...]
Hobbybrauer dominieren #BestBrewChallenge 2017 Drei Heimbrauer belegen erste Plätze beim internationalen Brauwettbewerb der BESTMALZ AG Beim internationalen Brauwettbewerb „BestBrewChallenge“ des Malzherstellers BESTMALZ AG hatten in diesem Jahr drei Hobbybrauer die Nase vorn, zwei davon aus Deutschland. Den ersten Platz und damit den Hauptpreis – ein Wochenende in Heidelberg für zwei Personen – gewann Hunter Brew [...]