Weltweiter Brauwettbewerb geht in die sechste Runde Ob die Rahmenbedingungen der Best Brew Challenge vom Düsseldorfer Karnevalslied „Wo bleibt unser Altbier?“ inspiriert sind, bleibt das Geheimnis der Palatia Malz GmbH, der Ausrichterin des Wettbewerbs: Teilnehmende Brauerinnen und Brauer sollen ein Altbier brauen. Vielleicht soll es aber auch ein verhext geniales oder teuflisch gutes Gebräu werden, [...]
Ende Januar finden wieder überall in Schottland Burns Supper zu Ehren des schottischen Dichters Robert Burns statt. Mit dabei: Haggis, Gedichte und Whisky.
Jubiläumsfeier und Eröffnung des neuen Lager- und Logistikzentrums bei der Palatia Malz GmbH
Das Siegerbier der BestBrewChallenge 2019 hat das Team um Brauer Sebastian Selz von Rheinhessen-Bräu in Mainz gebraut. Mit dem kupferfarbenen „Callista Sommer“ setzten sich die Rheinhessen an die Spitze der 227 Teilnehmenden. Auf Platz zwei kommt Thomas Liebich aus Landsberg am Lech mit „Ernstl“. Dritter Sieger ist Kai Trautwein aus Flörsheim bei Rüsselsheim am Main [...]
Die Palatia Malz GmbH feiert im November 2019 ihr 120-jähriges Jubiläum. Der geschäftsführende Gesellschafter Dr. Axel Göhler im Interview.
Welches Glas passt zu welchem Bier? Und was macht ein gutes Verkostungsglas aus?
Braugerste ist ein Premiumprodukt, bei dem es auf hohe Qualität in allen Phasen des Anbaus ankommt. Palatia Malz stellt strenge Kriterien an seine Gerstenlieferanten.
Ein Festbier brauen – so lautete der Auftrag für die BestBrewChallenge 2019. Auftrag der professionellen Bier-Sommeliers war es, beim Tasting im Juli die besten Festbiere herauszuschmecken. Von 227 für die BestBrewChallenge angemeldeten Teilnehmenden hatten 140 Homebrewer, kleine und mittelgroße Brauereien aus aller Welt ihre Biere eingesendet. „Leider mussten wir etwa 35 Biere aussortieren, weil ein [...]
Die Palatia Malz GmbH feiert im Jahr 2019 ihr 120-jähriges Bestehen. Das Unternehmen ist inzwischen in der dritten Generation inhabergeführt und setzt auf traditionelles Mälzen mit modernen Methoden in Produktion, Logistik und Qualitätskontrolle.
Im Rahmen einer großen Preisverleihung vergab der Meininger Verlag am 17. Juni 2019 in Neustadt an der Weinstraße zum sechsten Mal die Auszeichnungen rund um den bedeu-tenden und begehrten Meininger’s International Craft Beer Award. […]